Kategorie: Recettes

  • Soupe aux choux

    Aujourd’hui je me mets aux fourneaux et décide de faire une soupe aux choux. Occasion pour moi, non seulement de cuisiner mais aussi de vous écrire ces quelques lignes. Et oui, avec Français à la carte tout est un prétexte à approcher de plus près la langue et la culture française, et la soupe aux […]

  • Croque-monsieur et croque-madame

    Voici un plat que tout le monde connaît : le croque-monsieur! En littérature il apparaît sous la plume de Marcel Proust :   «Nous nous étions arrêtés, ma grand-mère et moi, pour échanger quelques mots avec Mme de Villeparisis, qui nous annonçait qu’elle avait commandé pour nous à l’hôtel des „croque-monsieur“ et des „œufs à la […]

  • Pâtes maison

    Depuis que je suis en Allemagne j’ai un problème pour faire mes quiches ou mes tartes salées / sucrées. D’abord la plupart de mes plats sont ronds… et les pâtes que je trouve en Allemagne dans les supermarchés sont carrées. Il faut avouer que ces derniers temps, je trouve de temps en temps une pâte pré-faite […]

  • Petits plats de Français à la carte

    Français à la carte vous propose une nouvelle catégorie intitulée „Recettes“. Vous y trouverez plusieurs recettes que j’apprécie particulièrement et / ou qui sont typiques pour la France. Et en tant que ‚marraine‘ de cette catégorie, j’ai choisi LA recette emblêmatique de la France, à savoir la fameuse quiche lorraine. Origine Mais avant de vous […]